Anleitung:
1. Schritt
Die Schnitzel in Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
2. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
3. Schritt
Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und zu den Zwiebeln geben.
4. Schritt
Die Tomaten-Zwiebel-Mischung über die Schnitzel geben und alles zusammen weitere 5 Minuten anbraten.
5. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Schnitzel nicht zu lange angebraten werden, damit sie nicht zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für einen besonderen Geschmack kann man die Tomaten-Zwiebel-Mischung vor dem Anbraten mit einem Schuss Weißwein ablöschen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht die Aromen des Schnitzels und der Zwiebeln und harmoniert gut mit der leichten Säure der Tomaten.